Fa un parell de mesos vaig comprar un paquet de cous cous, el vaig deixar al fons de l’armariet, i ahi m’estava esperant, avui per fi m’he decidit a cuinar-lo, be si voleu que vos diga la veritat, tenia ganes d’experimentar un poc en la cuina, el divendres les verduretes del WOK a la plantxa estaven de muerte, i tenia que traure el seu truc, després de cabilar un poc (cosa difícil en estos dies que estic mes emparrà que emparrà) he vist la llum, que les verdures torrades estiguen jugoses se deu al temps que pasen dins l’aigua, be això i un parell de secrets mes que no desvelaré jeje.
En fi no es tracte de cap plat d’en Bulli però…tenía bona pinta i estava deliciós.

Weno la recepta allà va…se fa el cous cous seguint les instruccions del paquet, tenint en compte de que augmente bastant, jo he fet la mida de mig got i me n’ha ixit per a dos dies.
Les verduretes, pues jo he posat xampinyons laminats i carabassí laminat. Es posen a remulla les verdures durant tota la tarde en aigua en un poquet de sal. Es pose al foc la parrilla i li vaig posar un poquet de manteca (una punteta) i la vaig deixar acalentar, vaig posar les verdures i vaig deixar q es feren en la seva pròpia aigua, li vaig posar unes herbetes (les que tingueu per casa) quatre tomba i tomba un poquet d’oli en mig de la cocció i les verdures jugosetes. Se pasen a l’olla del cous cous se peguen quatre meneos per a que es mescle tot i per a rematar el plat un toque de la terra, pernil salat curadet tallat a trocets, per a fer contrast de sabors.
Espero que vagi de gust
![]()

